Tin tức

L-Ergothioneine (EGT): Một chế độ ăn uống Chất chống oxy hóa có tiềm năng trị liệu

1. Vitamin trường thọ L-Ergothioneine (EGT)

L-Ergothioneine (EGT) còn được gọi là vitamin Vitamin tuổi thọ cao. Vitamin trường thọ đề cập đến các chất dinh dưỡng bao gồm vitamin, khoáng chất và các yếu tố khác là chìa khóa cho sự lão hóa khỏe mạnh. Danh sách các vitamin trường thọ của Bruce Ames bao gồm vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin B12, biotin, vitamin C, choline, vitamin D, vitamin E, axít folic, vitamin K, ergothioneine, niacin, pantothenate, canxi, clorua, crom, coban, đồng, i-ốt sắt trong số những người khác.

L-Ergothioneine là một chất chống oxy hóa axit amin mạnh mẽ đã được coi là vitamin có tuổi thọ cao.

Con người không thể tổng hợp L-Ergothioneine, vì vậy nó phải được thu thập thông qua chế độ ăn uống. Bột L-ergothioneine có sẵn bổ sung được bán dưới dạng vitamin.

Con người sản xuất protein vận chuyển đặc hiệu cao cho bột L - (+) - Ergothioneine (EGT) (497-30-3), trong đó nêu bật tầm quan trọng của nó và làm cho nó có tính sinh học cao và được giữ lại một cách chắc chắn, đặc biệt là trong mô nơi nó đóng vai trò mạnh mẽ và bảo vệ.

2. L-Ergothioneine (EGT) là gì?

L-ergothioneine (EGT) là một axit amin có chứa lưu huỳnh tự nhiên chỉ được sinh tổng hợp bởi nấm và mycobacteria trong đất. Nó được đưa lên từ chế độ ăn uống của con người và các động vật khác thông qua một phương tiện vận chuyển, OCTN1. Ergothioneine sau đó tích lũy đến mức cao trong một số mô trải qua mức độ căng thẳng oxy hóa tương đối cao, chẳng hạn như hồng cầu, biểu mô đường thở, gan và thận.

Ergothioneine không được chuyển hóa nhanh chóng, hoặc bài tiết qua nước tiểu và có mặt trong nhiều loại, nếu không phải tất cả, các mô và dịch cơ thể của con người. Nó là một phân tử chống oxy hóa ổn định và không bị phân hủy ở nhiệt độ cao và pH cao.

Trong khi nấm là nguồn thực phẩm giàu nhất của ergothioneine, các loại thực phẩm giàu ergothioneine khác bao gồm đậu đen, thịt đỏ và yến mạch. Nấm cũng là một nguồn glutathione tốt trong chế độ ăn uống, cùng với ergothioneine là chất chống oxy hóa tuyệt vời trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, các loài nấm ergothioneine cho thấy sự thay đổi về mức độ của các chất chống oxy hóa này.

3. Lợi ích của L-Ergothioneine (EGT)

L-ergothioneine (EGT) hoạt động như một chất thải cation, yếu tố năng lượng sinh học, điều hòa miễn dịch và chống oxy hóa.

Lợi ích của L-ergothioneine bao gồm:

i. Hành vi như một thuốc chống trầm cảm

Trầm cảm là một rối loạn thần kinh và được báo cáo ảnh hưởng đến 20% dân số thế giới. Nó đã được tìm thấy rằng ở những người bị trầm cảm, stress oxy hóa tăng và mức độ chất chống oxy hóa giảm, do đó cần phải có các hợp chất chống oxy hóa.

Điều thú vị là l-ergothioneine tạo ra sự biệt hóa tế bào thần kinh bên cạnh hoạt động chống oxy hóa trong một nghiên cứu với chuột

ii. Điều trị tiền sản giật

Đây là một rối loạn liên quan đến mang thai muộn do sự hình thành của nhau thai bị khiếm khuyết. Rối loạn chức năng nội mô xảy ra do sự phân giải các tế bào hồng cầu do đó nồng độ sắt tăng lên và dẫn đến việc sản xuất các loại oxy phản ứng (ROS) trong nhau thai.

L-ergothioneine được hiển thị để chelate sắt và làm giảm chấn thương do ROS.

L-Ergothioneine (EGT): Một chế độ ăn uống Chất chống oxy hóa có tiềm năng trị liệu

iii. Ứng dụng trong mỹ phẩm

Ngành công nghiệp mỹ phẩm đang phát triển nhanh chóng trong thời gian gần đây, và ngày nay các thành phần từ các nguồn tự nhiên được ưa thích do tác dụng phụ bất lợi của hóa chất. Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời gay gắt trong thời gian dài dẫn đến tổn thương oxy hóa do tia cực tím gây ra bởi các phân tử sinh học trong các tế bào da gây ra cháy nắng, quang hóa và ung thư da.

L-ergothioneine được sử dụng như một thành phần quan trọng trong các sản phẩm mỹ phẩm, đặc biệt là trong các loại kem chống nắng vì nó có đặc tính chống tia UVA. Nó dễ dàng hấp thụ khi áp dụng trên da.

L-ergothioneine bảo vệ da chống lại sự phát sinh và cơ chế gây tổn thương do tia cực tím (UV) được biết đến. EGT hấp thụ ánh sáng trong phạm vi UV và do đó tính chất vật lý này chiếm một phần khả năng ngăn chặn thiệt hại của tia cực tím.

Photoaging là sự phân tách collagen và phá hủy các phân tử quan trọng. L-ergothioneine đã cho thấy sự ức chế hiệu quả sự phân cắt collagen và viêm.

iv. Điều trị Bệnh thoái hóa thần kinh

Các bệnh thoái hóa thần kinh (ND) như Alzheimer, Parkinsonvà Huntington được cho là do sự gia tăng sản xuất các gốc tự do. Điều này được hiểu rằng việc nhặt gốc tự do là cơ chế để giải tỏa căng thẳng trong các tế bào thần kinh.

Tổn thương chọn lọc đối với DNA ty thể do stress oxy hóa đã liên quan đến các bệnh thoái hóa thần kinh, đặc biệt là bệnh Parkinson. Do đó, đề nghị bảo vệ DNA l-ergothioneine ty thể khỏi superoxide được tạo ra trong quá trình vận chuyển điện tử được đề xuất.

Tác dụng chống thần kinh của chiết xuất nấm ăn được ống nghiệm nghiên cứu dòng tế bào đã chứng minh rằng các hợp chất hoạt tính sinh học chịu trách nhiệm cho hoạt động bảo vệ thần kinh. Các dược phẩm dinh dưỡng có nguồn gốc từ thiên nhiên như L-ergothioneine từ nấm dược liệu được đề xuất là tác nhân điều trị tốt hơn cho các bệnh thoái hóa thần kinh.

v. Vai trò trong các bệnh tim mạch

Thông qua các nghiên cứu về thiếu máu cục bộ / tái tưới máu (IR), một quá trình liên quan đến stress oxy hóa, EGT đã được chứng minh là có vai trò bảo vệ trong bệnh tim mạch. EGT được báo cáo để bảo vệ mô tim và mô gan khỏi bị hư hại trong cơ thể trong IR.

Các cơ chế mà hành động bảo vệ này đạt được có thể là thông qua việc giảm mô bảo vệ phàlmyoglobin khỏi tổn thương oxy hóa và cũng thông qua điều chế protein sốc nhiệt 70 và các cytokine gây viêm.

Ngoài ra, EGT có thể bảo vệ thông qua các chất thải sắt và đồng đã được chứng minh là bảo vệ bằng cách giảm sản xuất gốc tự do trong IR.

thấy. Điều trị bệnh thận và ung thư

Nó đã được chứng minh rằng những bệnh nhân mắc bệnh thận mãn tính (CKD) có nồng độ ergothioneine trong máu thấp hơn. Thật vậy, CKD nổi tiếng là có liên quan đến sự gia tăng thiệt hại oxy hóa và ergothioneine, do đó, có thể hữu ích trong việc giảm điều này bằng cách tích lũy trong thận.

Điều trị ung thư Ergothioneine được suy đoán do biểu hiện mRNA khác biệt của OCTN1 đã phát hiện ra sự khác biệt đáng kể trong một số bệnh ung thư. Nếu thực sự, một số bệnh ung thư tích lũy EGT để giúp bảo vệ chúng, có lẽ chống lại hóa trị liệu (có tác dụng được biết là liên quan đến stress oxy hóa. Điều đó có nghĩa là khả năng trị liệu như làm suy giảm EGT và / hoặc chặn người vận chuyển.

Một số lợi ích l-ergothioneine khác bao gồm:

  • Sức khỏe của tóc và móng tay.
  • Điều trị bệnh tiểu đường
  • Điều trị bệnh viêm mãn tính.

L-Ergothioneine (EGT): Một chế độ ăn uống Chất chống oxy hóa có tiềm năng trị liệu

4. Liều dùng L-Ergothioneine (EGT)

Nó đã được báo cáo rằng Liều dùng EGT lên đến 30 mg / ngày đối với người lớn và 20 mg mỗi ngày đối với trẻ em không có nhiễm độc gen theo báo cáo của hội đồng EFSA.

Trong một nghiên cứu ở người, l-ergothioneine 5 mg và 25 mg / ngày trong 7 ngày được tìm thấy không có tác dụng phụ.

5. Nghiên cứu L-Ergothioneine (EGT)

L-Ergothioneine (EGT) đã trở thành một trọng tâm nghiên cứu phổ biến khi nó được phát hiện trong các tế bào hồng cầu của động vật vào năm 1928. Do sự tích lũy của nó trong hồng cầu và đặc tính chống oxy hóa tự nhiên của nó, ERGO đã được đề xuất như một phương pháp điều trị có thể cho tế bào hồng cầu rối loạn có xu hướng thiệt hại oxy hóa.

Nhiều tiến bộ trong nghiên cứu EGT đã đạt được trong những năm gần đây bao gồm việc xác định một phương tiện vận chuyển đặc biệt cao ở các sinh vật và con người cao hơn và cũng hiểu rõ hơn về sự phân phối của nó. Mặc dù, vai trò sinh lý thực sự của EGT vẫn chưa được xác định đầy đủ, EGT đã được chứng minh là có nhiều tác dụng chống oxy hóa và tế bào chất ống nghiệm Và một vài in vivo bao gồm hoạt động quét gốc tự do, đặc tính bảo vệ vô tuyến, hành động chống viêm và bảo vệ chống lại tia cực tím hoặc tổn thương thần kinh.

Các nghiên cứu hiện tại tập trung vào trong cơ thể tác động để đánh giá các cơ chế phân tử của EGT những tế bào chất này trong sinh lý học của con người.

6. An toàn L-Ergothioneine (EGT)

L-ergothioneine bổ sung được chấp nhận rộng rãi như là thực phẩm bổ sung quan trọng do lợi ích sức khỏe của nó. LE đã được FDA, Hoa Kỳ công nhận là tình trạng an toàn (GRAS).

Các nghiên cứu dược lý về l-ergothioneine ở người cho thấy không có tác dụng phụ nào được biết đến tới 25 mg / ngày trong 1 tuần.

Trong các mô hình động vật, sử dụng l-ergothioneine lên đến 1600 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể không cho thấy bất kỳ tác dụng phụ nào.

Ngoài ra, không có hoạt động đột biến nào được quan sát trong xét nghiệm gây đột biến đảo ngược của vi khuẩn đối với l-ergothioneine với nồng độ 5000 g ml − 1. Một bằng chứng khoa học rõ ràng về sự hấp thu của ergothioneine ở người thông qua trans-porter quy định bằng thận có sẵn.

Trong các thử nghiệm ở người về chức năng gan và hồ sơ lipid, không có tác dụng phụ nào được báo cáo khi sử dụng l-ergothioneine nguyên chất.

7. Thực phẩm nào giàu L-Ergothioneine (EGT)?

Vì EGT không thể được tổng hợp bởi con người, nó chỉ có sẵn từ các nguồn thực phẩm. Thực vật và động vật cũng tích lũy nó ở một mức độ nào đó; tuy nhiên, nguồn EGT tự nhiên trong chế độ ăn uống tự nhiên là nấm basidiomycete, trong đó một số loài chứa tới 7 mg ERG mỗi gram trọng lượng khô.

Các loại thực phẩm L-ergothioneine là:

  • Các loài nấm ergothioneine ăn được như Sparrame crispa, Tremella foliacea, Lepista, Suillus luteus và Ramaria botrytis.
  • Gan,
  • Thận
  • Đậu đen,
  • Cám yến mạch, và
  • Đậu thận.

8. Bổ sung L-Ergothioneine (EGT)

Các chất bổ sung L-ergothioneine được chiết xuất từ ​​nấm hoặc tổng hợp hóa học và có thể được sử dụng làm thực phẩm, đồ uống, và dạng bột hoặc viên nang. Về mặt hóa học, bổ sung L-Ergothioneine (EGT) là một dẫn xuất của thiol histidine, tức là 2 ‐ thio ‐ l ‐ histidine betaine.

Ergothioneine và bổ sung glutathione có sẵn trực tuyến. Khách hàng của ergothioneine mua nó từ hầu hết các nhà cung cấp trực tuyến và cửa hàng đáng tin cậy.

Ergoneine được phát triển và cấp bằng sáng chế bởi Tetrahedron là một nguồn L-ergothioneine tổng hợp được ủy quyền bởi Ủy ban Châu Âu. Bột L-ergothioneine có sẵn trong khi dung dịch nước l-ergothioneine có thể được yêu cầu.

Tài liệu tham khảo:

  1. van der Hoek SA, Darbani B, Zugaj KE, Mitchhala BK, Biron MB, Randelovic M, Medina JB, Kell DB và Borodina I (2019) Engineering the Yeast Saccharomyces cerevisiaeđể sản xuất L - (+) - Ergothioneine. Sinh học. Công nghệ sinh học. 7: 262. doi: 10.3389 / fbioe.2019.00262.
  2. Nachimuthu, Saraswathy & Kandasamy, Ruckmani & Ponnusamy, Ramalingam & Dhanasekaran, Muralikrishnan & Thilagar, Sivasudha. (2019). L-Ergothioneine: Một hợp chất hoạt tính sinh học tiềm năng từ nấm ăn được. 10.1007 / 978-981-13-6382-5_16.
  3. Paul, B., Snyder, S. (2010). Các axit amin bất thường L-ergothioneine là một chất bảo vệ tế bào sinh lý. Tế bào chết khác biệt17, 1134 bóng1140. doi.org/10.1038/cdd.2009.163.
  4. Kalara, Michael & Richie, John & Calcagnotto, Ana & Beelman, Robert. (2017). Nấm: Một nguồn phong phú các chất chống oxy hóa ergothioneine và glutathione. Hóa học thực phẩm. 233. 10.1016 / j.foodool.2017.04.109.

Nội dung

2020-03-31 Chống lão hóa
trống
Về thuốc thông minh